一、烘焙行業(yè)創(chuàng)新有點(diǎn)難

2020年末，受企業(yè)家呂大輝和劉紫萱等邀請，在中國烘焙行業(yè)中創(chuàng)建一個(gè)新品牌著實(shí)讓我有點(diǎn)窘境和不知所措。但是，好在梁廣業(yè)擁有獨(dú)創(chuàng)的“生命戰(zhàn)略”、“DNA生命哲學(xué)”和“DNA營銷”理論體系，因此，智慧引領(lǐng)品牌建設(shè)還是敢于嘗試一下市場挑戰(zhàn)。

失敗有原因，成功有方法。梁廣業(yè)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)共同走向中國烘焙市場調(diào)研工作中，在一個(gè)多月的時(shí)間里走訪了50多家烘焙企業(yè)和終端烘焙店，積累了大量的烘焙市場一線經(jīng)營數(shù)據(jù)和品牌資料，為做好烘焙品牌營銷策劃奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

二、烘焙產(chǎn)業(yè)細(xì)分有狀元

沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，中國烘焙市場5000億份額，2萬多家公司，50多萬家終端店，烘焙市場軍閥混戰(zhàn)是當(dāng)前發(fā)展現(xiàn)狀。2020年，中國烘焙市場中最優(yōu)秀的食品企業(yè)達(dá)利其中休閑食品年銷售額為102.13億元，占行業(yè)的2%；排在第二名的是桃李面包年度銷售額為59.63億元，占行業(yè)1.2%。從成熟的行業(yè)前三名累計(jì)要占60%以上的市場份額來看，中國烘焙行業(yè)市場不成熟，對任何一家新進(jìn)入企業(yè)都有成功的機(jī)會。

品牌營銷策劃的共識是戰(zhàn)略決定成敗，在戰(zhàn)略正確的前提下細(xì)節(jié)決定成敗。烘焙新品牌策劃的核心就是戰(zhàn)略定位，也是考核一個(gè)品牌人策劃智慧的一道生命作業(yè)題。

眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處。戰(zhàn)略定位的關(guān)鍵就是做細(xì)分市場第一或唯一，中國烘焙行業(yè)中從此就誕生了“面包狀元”新品牌，這不是偶然，而是中國烘焙市場發(fā)展的必然。

三、“面包狀元”品牌新賽道

“面包狀元”是烘焙產(chǎn)業(yè)中的新品類，針對不同年齡目標(biāo)消費(fèi)者的真實(shí)需求，我們成功創(chuàng)建了兒童類“營養(yǎng)狀元”，青年類“健康狀元”，老年類“養(yǎng)生狀元”烘焙食品，為產(chǎn)品差異化打下基礎(chǔ)。

“面包狀元”商標(biāo)知識產(chǎn)權(quán)上，在烘焙產(chǎn)業(yè)里筑起了烘焙狀元，蛋糕狀元，西餅狀元等知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)大堤，用合法的注冊商標(biāo)形成烘焙行業(yè)狀元新品類護(hù)城河。

“面包狀元”在品牌文化建設(shè)上，采用了獨(dú)特的中國狀元文化為品牌思想靈魂，在中國烘焙行業(yè)中掀起狀元新國潮文化運(yùn)動，讓狀元社交、狀元新貴和狀元生活方式成為我們美好生活的追求。

“面包狀元”在企業(yè)哲學(xué)思想上，以獨(dú)特的“DNA生命哲學(xué)”作為企業(yè)經(jīng)營哲學(xué)思想，通過在企業(yè)內(nèi)部建設(shè)生命平等權(quán)、生命合作權(quán)、生命發(fā)展權(quán)、生命責(zé)任權(quán)、生命幸福權(quán)等，吸引合作伙伴以企業(yè)為家，共建共贏創(chuàng)造幸福人生。

四、“面包狀元”賽道有風(fēng)口

“面包狀元”烘焙食品只是一個(gè)連接消費(fèi)者需求的載體，“面包狀元”獨(dú)特的中國狀元新國潮文化是品牌靈魂，“面包狀元”新生活方式是未來品牌價(jià)值高地。自信人生三百年，由“面包狀元”新物種形成的烘焙行業(yè)新賽道一定是未來投資界項(xiàng)目的首選。

2020年春季新冠疫情席卷全球，追求健康生活成為企業(yè)家和投資家的共識，2021年投資新貴主要集中到科技黑馬和大消費(fèi)的餐飲業(yè)剛需賽道上。當(dāng)下君不見喜茶估值已經(jīng)達(dá)到600億元，奈雪的茶2021年6月份上市時(shí)市值已經(jīng)達(dá)到500億元，蜜雪冰城全國15000家店估值突破200億元，“面包狀元”烘焙行業(yè)新賽道舍我其誰？！

五、“面包狀元”賽道正當(dāng)時(shí)

投資就投創(chuàng)新思想的人，投資就投創(chuàng)新爆品的事，投資就投跨界的新賽道。黑馬不常有，伯樂也不常在，成功的投資企業(yè)家也要有超人的眼光和境界，“面包狀元”就是咬定青山不放松，用良心做產(chǎn)品給親人吃，產(chǎn)品代表人品。

品牌人梁廣業(yè)認(rèn)為：生命中愛與被愛同等重要，投資項(xiàng)目就是在搞對象，正確的時(shí)機(jī)、正確的環(huán)境、選擇正確的人，我們期待夢中的新郞與新娘早成眷屬。品味“面包狀元”，成就生命狀元。